包丁セット・よく切れる包丁・ナイフ・あらゆる刃物の専門店 (カネチュウ)弓仲金物総本店

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出刃包丁 抜群です!
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アジから大きな魚まで、切れる出刃包丁をご案内しています。


自分の出刃包丁を使って、新巻鮭・ハマチ・鯛など魚1本を、さばいてみてはいかがですか。


登録アイテム数: 14件
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【鍛造】別上 出刃包丁

【鍛造】別上 出刃包丁
[BD-09]

5,486円 (税込価格: 5,925円)
魚や鳥の骨を切ったり、さばく時に使う包丁です。安来鋼を使っていますので切れ味良く、研いで長らくの間ご使用頂けます。 サイズは1.5cm間隔であります。 包装等のご指示がある場合は、ご発注時に連絡くださ…
本霞 出刃包丁 本職用

本霞 出刃包丁 本職用
[HK-DB12]

18,286円 (税込価格: 19,749円)
魚・鳥の骨をさばくために必要な包丁です。鋭く切れますので、ぜひ本職の方にお使いになってほしい包丁です。魚や鳥を骨ごと叩き切ったり、さばいたりといった料理の下準備に使います。使いやすいサイズは用途によっ…
別打 出刃包丁 霞砥

別打 出刃包丁 霞砥
[K-DB21]

16,600円 (税込価格: 17,928円)
魚・鳥の骨をさばくために必要な包丁です。鋭く切れますので、ぜひ本職の方にお使いになってほしい包丁です。魚や鳥を骨ごと叩き切ったり、さばいたりといった料理の下準備に使います。使いやすいサイズは用途によっ…
【鍛造】手打ちの鯵(アジ)切り包丁

【鍛造】手打ちの鯵(アジ)切り包丁
[BA-09]

3,790円 (税込価格: 4,093円)
小魚を切ったり、さばく時に使う包丁です。安来鋼を使っていますので切れ味良く、研いで長らくの間ご使用頂けます。 (サイズ)  刃渡り 3寸(約9cm)\2600〜4寸(約12cm)\2910 サイズは1…
別打 左利き 出刃包丁 霞砥

別打 左利き 出刃包丁 霞砥
[BD-H13]

14,571円 (税込価格: 15,737円)
左利き用の出刃包丁です。 左利きの方が右利き用の包丁を使いますと、どうしても不都合が生じます。左利きの包丁は専用の形でないと使いにくいものです。左利きの包丁をお探しの方は、ぜひお試しください。その使い…
モリブデン アジ(鯵)切り包丁

モリブデン アジ(鯵)切り包丁
[O-MA-10R]

4,438円 (税込価格: 4,793円)
小魚を切ったり、さばく時に使う包丁です。モリブデン鋼を使っていますのでサビにくく、切れ味良く、研いで長らくの間ご使用頂けます。 さび難いので、特に海で御使用頂く方、釣りで御使用の方に人気があります。 …
本霞 ハモ切り包丁 【本職用】7寸

本霞 ハモ切り包丁 【本職用】7寸
[HK-HM21]

24,762円 (税込価格: 26,743円) [在庫あり]
ハモの骨きり包丁です。鋭く切れますので、ぜひ本職の方にお使いになってほしい包丁です。鱧(ハモ)の小骨を切る包丁です。安来鋼白紙を使用した本鍛造の包丁です。材質 : 《刃》 安来鋼 白紙2号 本霞研  …
本職用 鰻(うなぎ)裂き包丁【特撰】 関東型

本職用 鰻(うなぎ)裂き包丁【特撰】 関東型
[HK-USE]

27,593円 (税込価格: 29,800円) [在庫わずか]
鰻裂き包丁です。鋭く切れますので、ぜひ本職の方にお使いになってほしい包丁です。主に関東でよくお使い頂いてる包丁です。 安来鋼白紙を使用した本鍛造の包丁です。 材質 : 《刃》 安来鋼 白紙…
本霞 鮨切り包丁 本職用【特撰】

本霞 鮨切り包丁 本職用【特撰】
[HK-SK8]

29,524円 (税込価格: 31,886円) [在庫あり]
本職の調理師さん用の鮨(スシ)切包丁です。刃が鋭角で、幅が広く、鮨がきりやすいように工夫されている包丁です。安来鋼白紙を使っていますので切れ味良く、研いで長らくの間ご使用頂けます。(サイズ)  8寸(…
スーパーコンビ セラミック・ダイヤモンド シャープナー

スーパーコンビ セラミック・ダイヤモンド シャープナー

2,013円 (税込価格: 2,174円) [在庫あり]
スーパーコンビ セラミック・ダイヤモンド シャープナー包丁・ナイフ・ハサミ・爪切・鎌を簡単に研ぐ!ステンレス・鋼・チタン合金・セラミックなどあらゆる素材の刃物にご使用出来ます。 …
三養砥石 三面砥石(荒研ぎから仕上げまで)

三養砥石 三面砥石(荒研ぎから仕上げまで)
[SY-3M]

6,370円 (税込価格: 6,880円) [在庫あり]
1丁で「荒研ぎ・中砥ぎ・仕上砥ぎ」と3役で使える砥石です。三養砥石の【三面砥石】はプロの料理人さん、大工さん、こだわりの使い手の方まで満足頂ける便利な砥石です。  ご使用前に水に浸…
セラミックシャープナー(砥石)

セラミックシャープナー(砥石)
[SS-800]

862円 (税込価格: 931円) [在庫あり]
セラミックシャープナーSS-800型簡単に包丁・鋏(ハサミ)・ナイフなどが研げる、棒状セラミックシャープナー(砥石)で手軽に、らくらく刃研ぎにチャレンジしてみませんか。棒状形状で研磨部分が丸くなってお…
ダイヤモンドシャープナー

ダイヤモンドシャープナー
[DIA-OVAL]

3,529円 (税込価格: 3,811円) [在庫あり]
ダイヤモンドシャープナー DIA-OVAL型簡単に包丁・鋏(ハサミ)・ナイフなどが研げる、棒状ダイヤモンドシャープナー(砥石)で手軽に、らくらく刃研ぎにチャレンジしてみませんか。楕円形状で研磨部分が広…
本職用 鰻(うなぎ)裂き包丁 関西型

本職用 鰻(うなぎ)裂き包丁 関西型
[HK-USW]

10,190円 (税込価格: 11,005円) [完売しました]
鰻裂き包丁です。鋭く切れますので、ぜひ本職の方にお使いになってほしい包丁です。 安来鋼白紙を使用した本鍛造の包丁です。 材質 : 《刃》 安来鋼 白紙2号        サイズ: 全…
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