本職用料理包丁　研げる！切れる！色々な種類をご案内。

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本職用料理包丁

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本職様用の専門的な包丁をご案内しています。切れる出刃包丁・刺身包丁・牛刀・中華・骨スキ等はこちらです。

登録アイテム数：40件

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【手造り】両手　もち（餅）・冷凍包丁３００ｍｍ[100-300R] 16,500円 [在庫あり]	極上　本鍛造　槌目墨流し　三徳包丁[O-SV-SUM18] 17,600円 [在庫あり]
別打　左利き　刺身【正夫】包丁　霞砥[K-SM-H21] 13,760円	伝説の積層包丁【V金１０号】牛刀包丁　１８０mm[O-SV10-G18] 12,000円 [在庫あり]
伝説の積層包丁【V金１０号】牛刀包丁　２１０mm[O-SV10-G21] 13,980円 [在庫あり]	伝説の積層包丁【V金１０号】三徳包丁[O-SV10-S12] 13,980円 [在庫あり]
本霞　出刃包丁　本職用[HK-DB12] 19,200円	別打　出刃包丁　霞砥[K-DB21] 16,600円
本霞　正夫【刺身】包丁　本職用18cm〜36cmまで[HK-SM18] 15,780円	本霞　左利き　刺身【正夫】包丁　本職用[HK-SM-H24] 26,200円
本霞　鎌形【薄刃】包丁　本職用[HK-KU21] 23,700円 [在庫あり]	本霞　薄刃包丁　【諸刃】　本職用[HK-MU18] 9,980円 [在庫あり]
本霞　ハモ切り包丁　【本職用】７寸[HK-HM21] 26,000円 [在庫あり]	本職用　鰻（うなぎ）裂き包丁　関西型[HK-USW] 10,700円 [在庫あり]
本職用　鰻（うなぎ）裂き包丁【特撰】　関東型[HK-USE] 18,400円 [在庫あり]	本霞　鮨切り包丁　本職用【特撰】[HK-SK8] 31,000円 [在庫あり]
本職用【本鍛造】中華包丁[HT-CY21] 16,400円 [在庫あり]	手打　骨スキ包丁《朱丹柄》　丸型[HT-HSM] 5,980円 [在庫あり]
手打　骨スキ包丁《朱丹柄》　角型[HT-HSK] 5,980円 [在庫あり]	手打　皮はぎ包丁《朱丹柄》　[KH-160] 9,820円 [在庫あり]
SS-CUT　シェフナイフ（ペティナイフ）１２０ｍｍ[sc-p12] 6,400円 [在庫あり]	SS-CUT　シェフナイフ（剣型）２００ｍｍ[sc-k20] 7,600円 [在庫あり]
SS-CUT　シェフナイフ（三徳）１８０ｍｍ[sc-s18] 8,200円 [在庫あり]	牛刀【VG-1材】黒檀柄　２１ｍｍ[O-GVG1-70] 8,880円 [在庫あり]
牛刀【VG-1材】黒檀柄　１９５ｍｍ[O-GVG1-65] 8,240円 [在庫あり]	牛刀【VG-1材】黒檀柄　１８０ｍｍ[O-GVG1-60] 7,540円 [在庫あり]
【本焼】手打ち牛刀　（本刃付け）[O-HG18] 16,800円	【鍛造】ハイカーボン三徳包丁　手研ぎ本刃付け[O-HC-S10] 12,360円 [在庫あり]
伝説の積層包丁【V金１０号】ペティナイフ[O-V10-SP12] 8,680円 [在庫あり]	銀彩紋様【鍛造】積層３３層コバルトゴールド鋼　牛刀包丁[KGS-G18] 14,880円 [在庫あり]
銀彩紋様【鍛造】積層３３層コバルトゴールド鋼　三徳包丁[KGS-S13] 15,650円 [在庫あり]	銀彩紋様【鍛造】積層３３層コバルトゴールド鋼　ペティナイフ[KGS-P12] 8,800円
冷凍包丁　200mm[YK-RE20] 3,980円 [在庫数:7点]	パン＆ハムスライサー　３00mm[PH-30] 3,840円 [在庫あり]
UHB ペティナイフ　【ウッドホルム・スゥエーデン鋼】[O-UHT-P12] 5,620円	本鍛造　【粉末ハイス　特撰】三徳包丁　本刃付け[O-PH-S16] 17,800円 [在庫あり]
【手造り】両手　もち（餅）・冷凍包丁３００ｍｍ[100-300R] 16,500円 [在庫あり]	三養砥石　三面砥石（荒研ぎから仕上げまで）[ＳＹ－３Ｍ] 5,780円 [在庫あり]
セラミックシャープナー(砥石）[SS-８００] 950円 [在庫あり]	ダイヤモンドシャープナー[DIA-OVAL] 3,890円 [在庫あり]