鍛冶屋の手造りの包丁 > 切れる！伝統の和包丁 - 別上　刺身包丁【正夫】家庭用にも人気です！ - 結婚・プレゼントに人気の包丁セット・切れる・研げる包丁・ナイフ・刃物の専門店　（カネチュウ）弓仲金物総本店

商品詳細

別上　刺身包丁【正夫】家庭用にも人気です！

販売価格: 3,780円〜4,750円 (税込)

「正夫・柳刃」と呼ばれる刺身包丁です。

刃全体を使って、素材をつぶさず美しく切りますと、刺身もよりいっそう美味しくいただけます。

安来鋼を使っていますので切れ味よく、刃を研いで長らくの間ご使用頂けます。家庭用にお勧めです。家庭用では7寸がお勧めです。

（サイズ・価格）　

6寸（約18ｃｍ）	￥３７８０
7寸（約21ｃｍ）	￥４１００
8寸（約24ｃｍ）	￥４７５０

手打ちの和包丁は、通常の場合、刃を厚紙でカバーした簡易包装になります。包装等のご指示がある場合は、ご発注時に連絡ください。

手打ちの和包丁は本刃付けされていません。（鍛冶屋刃付けになっています。）初めに砥石で軽く研いでお使いください。（砥石の面は平な状態でお砥ぎ下さい。砥石の面が船底の様な状態では切れない角度に研げてしまいます。）

※最初に　片刃包丁の場合、包丁の裏側を軽く10回程度お砥ぎください。良い切れ味でお使い頂けます。

この商品は「e-shopsタグウォーク」に参加しています。

キッチン用品調理用品包丁刺身包丁

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>（ご使用上の注意）安全に永くお使い頂くためのご案内です。　●お料理以外のご使用はお止めください。●鋭利な刃が付いていますので細心の注意をお払いください。●蟹の殻、魚の骨、骨付き肉等は、刃欠け、刃こぼれの原因になりますので出刃包丁をご使用ください。●凍ったままの冷凍食品は切ることができません。完全に解凍させるか、専用の包丁をご使用ください。●刃先は薄く仕上げてますので、刃に横から力がかかる（こじる）様な使用はお止め下さい。刃欠け、刃こぼれの原因になります。●万一、刃こぼれ、刃欠け等が発生した場合、必ず刃片をご確認下さい。●まな板は必ずご使用ください。●小さなお子様だけでご使用になる場合、必ず保護者の方が付き添って下さい。●包丁を火であぶらないで下さい。●保管される場合は、湿気が無くお子様の手が届かない場所へ保管ください。