料理の速さと衛生面を追求する料理人のニーズに応えた料理専用ハサミです。
ブレードに420ステンレスを採用してます。
ハンドルには耐熱性の高い特殊樹脂(耐熱約120℃)を使い煮沸消毒・食器洗浄機にも耐えられます。
刃先に極小のギザ刃を入れ、切り逃げを防ぎ、確実にスピィディーに切れます。