切れる！手打ちの和包丁 > 切れる！手打ちの菜切り包丁 - 手打ち　栗むき包丁 - 包丁セット・切れる・研げる包丁・ナイフ・刃物の専門店　（カネチュウ）弓仲金物総本店手打（手作り）の本物（ほんまもん）の刃物を全国へネット通販　

商品詳細

手打ち　栗むき包丁

販売価格: 1,600円 (税込)

[在庫あり]

数量：

｜

秋になれば美味しい味覚がたくさんありますね。

秋の味覚といえば、栗があります。　その栗の皮を剥く為の包丁が、この栗むき包丁です。

栗といえば、硬い鬼皮と渋皮がありますが、この包丁は硬い鬼皮を刃先のとがった刃で切り込み、その下の渋皮を綺麗に剥くことができます。栗の形を残しながら、きれいに料理する場合は、この栗むき包丁がお薦めです。

刃渡り　：　６８ｍｍ

全長　　：　１９．５ｃｍ　

他の写真

(画像をクリックすると大きく見られます)

小さい包丁ですが職人さんの手造りの本鍛造品です。
鋼は安来鋼白紙を使用しています。

（ご使用上の注意）安全に永くお使い頂くためのご案内です。　●お料理以外のご使用はお止めください。●鋭利な刃が付いていますので細心の注意をお払いください。●蟹の殻、魚の骨、骨付き肉等は、刃欠け、刃こぼれの原因になりますので出刃包丁をご使用ください。●凍ったままの冷凍食品は切ることができません。完全に解凍させるか、専用の包丁をご使用ください。●刃先は薄く仕上げてますので、刃に横から力がかかる（こじる）様な使用はお止め下さい。刃欠け、刃こぼれの原因になります。●万一、刃こぼれ、刃欠け等が発生した場合、必ず刃片をご確認下さい。●まな板は必ずご使用ください。●小さなお子様だけでご使用になる場合、必ず保護者の方が付き添って下さい。●包丁を火であぶらないで下さい。●保管される場合は、湿気が無くお子様の手が届かない場所へ保管ください。

手打ちの和包丁は本刃付けされていません。（鍛冶屋刃付けになっています。）最初に砥石で軽く研いでお使いください。（砥石の表面は水平の状態でお砥ぎ下さい。船底の様な状態では切れない角度に研げてしまいます。）