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商品詳細

本霞 左利き 刺身【正夫】包丁 本職用[HK-SM-H24]

販売価格: 26,200円~33,200円 (税別)
(税込価格: 28,820円~36,520円)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
在庫確認はこちら
サイズ:刃渡り:
数量:

左利き用の刺身包丁です。 左利きの方が右利き用の包丁を使いますと、どうしても不都合が生じます。左利きの包丁は専用の形でないと使いにくいものです。

左利きの包丁をお探しの方は、ぜひお試しください。その使いやすさにきっと満足頂けます。

「正夫・柳刃」と呼ばれる、元々は関西型の刺身包丁です。

刃全体を使って、素材をつぶさず美しく切りますと、刺身もよりいっそう美味しくいただけます。

安来鋼白紙2号を使っていますので切れ味よく、刃を研いで長らくの間ご使用頂けます。

(サイズ) 刃渡り6寸(約18cm)¥23000〜1尺2寸(約36cm)¥29600

 材質 : 《刃》 安来鋼 白紙2号 本霞研

                 《柄》 天然水牛角口入り 朴柄

手打ちの和包丁は、通常の場合、刃を厚紙でカバーした簡易包装になります。

手打ちの和包丁は本刃付けされていません。(鍛冶屋刃付けになっています。)初めに砥石で軽く研いでお使いください(砥石の表面は水平の状態でお砥ぎ下さい。船底の様な状態では切れない角度に研げてしまいます。)片刃包丁の場合、裏をお砥ぎください。良い切れ味でお使い頂けます。

他の写真
>(ご使用上の注意)安全に永くお使い頂くためのご案内です。 ●お料理以外のご使用はお止めください。●鋭利な刃が付いていますので細心の注意をお払いください。●蟹の殻、魚の骨、骨付き肉等は、刃欠け、刃こぼれの原因になりますので出刃包丁をご使用ください。●凍ったままの冷凍食品は切ることができません。完全に解凍させるか、専用の包丁をご使用ください。●刃先は薄く仕上げてますので、刃に横から力がかかる(こじる)様な使用はお止め下さい。刃欠け、刃こぼれの原因になります。●万一、刃こぼれ、刃欠け等が発生した場合、必ず刃片をご確認下さい。●まな板は必ずご使用ください。●小さなお子様だけでご使用になる場合、必ず保護者の方が付き添って下さい。●包丁を火であぶらないで下さい。●保管される場合は、湿気が無くお子様の手が届かない場所へ保管ください。

本霞 左利き 刺身【正夫】包丁 本職用[HK-SM-H24]

販売価格: 26,200円~33,200円 (税別)
(税込価格: 28,820円~36,520円)
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