包丁セット・よく切れる包丁・ナイフ・あらゆる刃物の専門店 (カネチュウ)弓仲金物総本店

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ペティナイフ
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 日本古来からの鋼を強靭な刃物に鍛え上げる

妥協のない技が、

強さ・粘り、そして素晴しい切れ味の刃物に

 

厳選されたそれぞれの鋼の能力を余すことなく引き出し、1丁づつ丹念に鍛え上げた本鍛造のペティナイフをご案内します。

そして熟練の研ぎ師が、丁寧に手研ぎで刃を研ぎ上げて本刃付に仕上げています。

是非、職人が真剣に研ぎ上げた手研ぎの「本刃付け」を体験下さい。

自分の意のままに包丁を使う快感。

刃を食材に当てれば力を入れなくても スー!と吸い込まれる様に切れる感覚。

完熟のトマトや、フルーツを気を使うことなく「スパッ!」と切る快感。

一度使えば、もう離せなくなる使い心地です。




ペティナイフの選び方はとは 口コミ?家庭用から本職様用までグローバルに切れるペティナイフをご案内しています。
登録アイテム数: 8件
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銀彩紋様【鍛造】積層33層コバルトゴールド鋼 ペティナイフ

銀彩紋様【鍛造】積層33層コバルトゴールド鋼 ペティナイフ
[KGS-P12]

9,900円 (税込価格: 10,692円)
優美で美しい霞紋様ブレードの包丁です。硬質材と軟質材を交互に33層にも積み重ね、錆に強く、切れ味のいい『硬質合金鋼V金10号』を割り込んだ、素晴らしくよく切れ、美しい包丁です。 一丁づつ熟練…
UHB ペティナイフ 【ウッドホルム・スゥエーデン鋼】

UHB ペティナイフ 【ウッドホルム・スゥエーデン鋼】
[O-UHT-P12]

5,352円 (税込価格: 5,780円)
厳選されたUHBウッドホルム・スゥエーデン鋼を使用し、丹念に鍛え上げ、丁寧に研ぎ上げた、そのこだわりは貴方の大切な相棒となってくれるでしょう。家庭で、もちろんプロの方にもお薦めです。 UHBペ…
SS-CUT シェフナイフ(ペティナイフ)120mm

SS-CUT シェフナイフ(ペティナイフ)120mm
[sc-p12]

6,095円 (税込価格: 6,583円) [在庫あり]
SS-CUTシェフナイフ 《ペティナイフ》120mm 刃はモリブデン・バネジューム鋼、ハンドルには錆びない18-8ステンレスを使用しています。 よく切れて・刃は錆び難く、衛生的な包丁です。 モリブ…
三養砥石 三面砥石(荒研ぎから仕上げまで)

三養砥石 三面砥石(荒研ぎから仕上げまで)
[SY-3M]

6,370円 (税込価格: 6,880円) [在庫あり]
1丁で「荒研ぎ・中砥ぎ・仕上砥ぎ」と3役で使える砥石です。三養砥石の【三面砥石】はプロの料理人さん、大工さん、こだわりの使い手の方まで満足頂ける便利な砥石です。  ご使用前に水に浸…
ダイヤモンドシャープナー(半丸型)A993

ダイヤモンドシャープナー(半丸型)A993
[A993]

1,297円 (税込価格: 1,401円) [在庫あり]
ダイヤモンドシャープナー(半丸型)A993簡単に包丁・鋏(ハサミ)・ナイフなどが研げる、半丸型ダイヤモンドシャープナー(砥石)で手軽に、らくらく刃研ぎにチャレンジしてみませんか。コンパクトで、曲線や小…
セラミックシャープナー(砥石)

セラミックシャープナー(砥石)
[SS-800]

862円 (税込価格: 931円) [在庫あり]
セラミックシャープナーSS-800型簡単に包丁・鋏(ハサミ)・ナイフなどが研げる、棒状セラミックシャープナー(砥石)で手軽に、らくらく刃研ぎにチャレンジしてみませんか。棒状形状で研磨部分が丸くなってお…
ダイヤモンドシャープナー

ダイヤモンドシャープナー
[DIA-OVAL]

3,529円 (税込価格: 3,811円) [在庫あり]
ダイヤモンドシャープナー DIA-OVAL型簡単に包丁・鋏(ハサミ)・ナイフなどが研げる、棒状ダイヤモンドシャープナー(砥石)で手軽に、らくらく刃研ぎにチャレンジしてみませんか。楕円形状で研磨部分が広…
伝説の積層包丁【V金10号】ペティナイフ

伝説の積層包丁【V金10号】ペティナイフ
[O-V10-SP12]

8,267円 (税込価格: 8,928円) [完売しました]
綺麗な清流のような多層鋼ステンレス多層鋼の間に、錆に強く、切れ味のいい武生特殊鋼材『硬質合金鋼V金10号鋼』を割り込んだ、素晴らしくよく切れ、美しいペティナイフです。 一丁づつ熟練の職人さん…
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