【新製品】極上本鍛造 槌目墨流し 三徳包丁を掲載しました

新製品のご案内です。
今年後半の新しい仲間、「極上本鍛造 槌目墨流し 三徳包丁」を紹介します。

 
ＳＡＮＤＶＩＣＫ　スウェーデン鋼を32層墨流しに、そして、その刃の硬度はＨＲＣ６２にまで鍛え上げ、少し大きめの刃渡りと、程よいタッチの八角柄。
一見、少し大きく見える包丁ですが、バランスがよいのでコンパクトに感じる使い心地です。
もちろん熟練の研ぎ師さんによる天然仕上砥石を用いた「本刃付け」に仕上ています。
 

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