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ホーム | 鍛冶屋の手造りの包丁 > 切れる!本職用 牛刀・料理包丁本職用【本鍛造】中華包丁
商品詳細

本職用【本鍛造】中華包丁[HT-CY21]

販売価格: 15,619円 (税別)
(税込価格: 17,181円)
[在庫あり]
数量:
中華料理用の包丁です。包丁自身の重みで軽快に切るシーンはテレビ番組などでもご存知の事と思います。

本職の職人さんから、切れ味にこだわりのある方にお薦めの1丁です。

刃に安来鋼白紙を使用し、1丁づつ丹念に本鍛造しました。


サイズ:刃渡り 7寸(21CM)

手打ちの和包丁は、通常の場合、刃を厚紙でカバーした簡易包装になります。


手打ちの和包丁は本刃付けされていません。(鍛冶屋刃付けになっています。)初めに砥石で軽く研いでお使いください。(砥石の表面は水平の状態でお砥ぎ下さい。船底の様な状態では切れない角度に研げてしまいます。)片刃包丁の場合、裏をお砥ぎください。良い切れ味でお使い頂けます。

本職用【本鍛造】中華包丁[HT-CY21]

販売価格: 15,619円 (税別)
(税込価格: 17,181円)
[在庫あり]
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