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牛刀【VG-1材】黒檀柄　１９５ｍｍ [O-GVG1-65]

牛刀【VG-1材】黒檀柄　１９５ｍｍ [O-GVG1-65]

販売価格: 9,460円(税別)

(税込: 10,406円)

在庫あり
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商品詳細

牛刀【VG-1材】黒檀柄

従来のモリブデン鋼より鋼に粘りを持たせて、刃持ちがよく長切れする牛刀です。又、刃先部分の「刃肉とり」を手砥ぎでしていますので、刃付けをする場合砥ぎやすく仕上て有ります。

柄は黒檀の含浸材（水分を完全に絶った材料）を使用していますので、水分の浸食を防止し、業務用としても好評です。

サイズ　：　刃渡　　１９５ｍｍ　　　全長　　３１５ｍｍ　

他の写真

  • 画像1: 牛刀【VG-1材】黒檀柄　１９５ｍｍ
    VG-1材を使用した、よく切れ・研ぎやすい牛刀です。
    サブゼロ処理（焼入れ後-７０℃の温度で処理することで鋼の組織が安定化します。）をしていますので安定した切れ味でお使い頂けます。
  • 画像2: 牛刀【VG-1材】黒檀柄　１９５ｍｍ
    水分の浸食を防止した堅牢な黒檀柄です。

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