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商品詳細

本職用 鰻(うなぎ)裂き包丁【特撰】 関東型[HK-USE]

販売価格: 27,593円 (税別)
(税込価格: 30,352円)
[在庫わずか]
数量:
鰻裂き包丁です。鋭く切れますので、ぜひ本職の方にお使いになってほしい包丁です。主に関東でよくお使い頂いてる包丁です。

安来鋼白紙を使用した本鍛造の包丁です。

材質 : 《刃》 安来鋼 白紙
     《柄》 天然水牛角口入り 朴柄
  
     
サイズ: 刃渡り 約185mm・全長 約265mm

手打ちの和包丁は、通常の場合、刃を厚紙でカバーした簡易包装になります。

手打ちの和包丁は本刃付けされていません。(鍛冶屋刃付けになっています。)初めに砥石で軽く研いでお使いください。(砥石の表面は水平の状態でお砥ぎ下さい。船底の様な状態では切れない角度に研げてしまいます。)片刃包丁の場合、裏をお砥ぎください。良い切れ味でお使い頂けます。
他の写真
(画像をクリックすると大きく見られます)
全体図です。
(ご使用上の注意)安全に永くお使い頂くためのご案内です。 ●お料理以外のご使用はお止めください。●鋭利な刃が付いていますので細心の注意をお払いください。●蟹の殻、魚の骨、骨付き肉等は、刃欠け、刃こぼれの原因になりますので出刃包丁をご使用ください。●凍ったままの冷凍食品は切ることができません。完全に解凍させるか、専用の包丁をご使用ください。●刃先は薄く仕上げてますので、刃に横から力がかかる(こじる)様な使用はお止め下さい。刃欠け、刃こぼれの原因になります。●万一、刃こぼれ、刃欠け等が発生した場合、必ず刃片をご確認下さい。●まな板は必ずご使用ください。●小さなお子様だけでご使用になる場合、必ず保護者の方が付き添って下さい。●包丁を火であぶらないで下さい。●保管される場合は、湿気が無くお子様の手が届かない場所へ保管ください。

本職用 鰻(うなぎ)裂き包丁【特撰】 関東型[HK-USE]

販売価格: 27,593円 (税別)
(税込価格: 30,352円)
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