【鍛造】手打ち　栗むき包丁　 [KR-65]

販売価格: 4,435円(税別)

(税込: 4,879円)

在庫数 10点

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商品詳細

秋になれば美味しい味覚がたくさんありますね。

秋の味覚といえば、栗があります。　その栗の皮を剥く為の包丁が、この栗むき包丁です。

栗といえば、硬い鬼皮と渋皮がありますが、この包丁は硬い鬼皮を刃先のとがった刃で切り込み、その下の渋皮を綺麗に剥くことができます。栗の形を残しながら、きれいに料理する場合は、この栗むき包丁がお薦めです。

刃渡り　：　６８ｍｍ

全長　　：　１９．５ｃｍ　

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替刃式の簡単な栗むき器「諏訪田　栗くり坊主　替刃式」もあります。　詳細はこちらから

水洗いも出来て簡単手入れの「栗くり坊主２」もあります。　詳細はこちらから

包丁で栗むきや、皮むき、色々使いたい方は「手打　小包丁」をどうぞ。詳細はこちらから

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小さい包丁ですが職人さんの手造りの本鍛造品です。
鋼は安来鋼白紙を使用しています。
（ご使用上の注意）安全に永くお使い頂くためのご案内です。　●お料理以外のご使用はお止めください。●鋭利な刃が付いていますので細心の注意をお払いください。●蟹の殻、魚の骨、骨付き肉等は、刃欠け、刃こぼれの原因になりますので出刃包丁をご使用ください。●凍ったままの冷凍食品は切ることができません。完全に解凍させるか、専用の包丁をご使用ください。●刃先は薄く仕上げてますので、刃に横から力がかかる（こじる）様な使用はお止め下さい。刃欠け、刃こぼれの原因になります。●万一、刃こぼれ、刃欠け等が発生した場合、必ず刃片をご確認下さい。●まな板は必ずご使用ください。●小さなお子様だけでご使用になる場合、必ず保護者の方が付き添って下さい。●包丁を火であぶらないで下さい。●保管される場合は、湿気が無くお子様の手が届かない場所へ保管ください。
手打ちの和包丁は本刃付けされていません。（鍛冶屋刃付けになっています。）最初に砥石で軽く研いでお使いください。（砥石の表面は水平の状態でお砥ぎ下さい。船底の様な状態では切れない角度に研げてしまいます。）

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