包丁セット・よく切れる包丁・ナイフ・あらゆる刃物の専門店 (カネチュウ)弓仲金物総本店

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本職用料理包丁
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本職様用の専門的な包丁をご案内しています。切れる出刃包丁・刺身包丁・牛刀・中華・骨スキ等はこちらです。
登録アイテム数: 40件
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【手造り】両手 もち(餅)・冷凍包丁300mm

【手造り】両手 もち(餅)・冷凍包丁300mm[100-300R]

15,714円
(税込価格: 17,285円) [在庫あり]
極上 本鍛造 槌目墨流し 三徳包丁

極上 本鍛造 槌目墨流し 三徳包丁[O-SV-SUM18]

16,762円
(税込価格: 18,438円) [在庫あり]
別打 左利き 刺身【正夫】包丁 霞砥
伝説の積層包丁【V金10号】牛刀包丁 180mm

伝説の積層包丁【V金10号】牛刀包丁 180mm[O-SV10-G18]

13,000円
(税込価格: 14,300円) [在庫あり]
伝説の積層包丁【V金10号】牛刀包丁 210mm

伝説の積層包丁【V金10号】牛刀包丁 210mm[O-SV10-G21]

14,800円
(税込価格: 16,280円) [在庫あり]
伝説の積層包丁【V金10号】三徳包丁

伝説の積層包丁【V金10号】三徳包丁[O-SV10-S12]

13,314円
(税込価格: 14,645円) [在庫あり]
本霞 出刃包丁 本職用

本霞 出刃包丁 本職用[HK-DB12]

18,286円
(税込価格: 20,115円)
別打 出刃包丁 霞砥

別打 出刃包丁 霞砥[K-DB21]

16,600円
(税込価格: 18,260円)
本霞 正夫【刺身】包丁 本職用18cm〜36cmまで
本霞 左利き 刺身【正夫】包丁 本職用
本霞 鎌形【薄刃】包丁 本職用

本霞 鎌形【薄刃】包丁 本職用[HK-KU21]

22,571円
(税込価格: 24,828円) [在庫あり]
本霞 薄刃包丁 【諸刃】 本職用

本霞 薄刃包丁 【諸刃】 本職用[HK-MU18]

9,505円
(税込価格: 10,456円) [在庫あり]
本霞 ハモ切り包丁 【本職用】7寸

本霞 ハモ切り包丁 【本職用】7寸[HK-HM21]

24,762円
(税込価格: 27,238円) [在庫あり]
本職用 鰻(うなぎ)裂き包丁【特撰】 関東型

本職用 鰻(うなぎ)裂き包丁【特撰】 関東型[HK-USE]

27,593円
(税込価格: 30,352円) [在庫わずか]
本霞 鮨切り包丁 本職用【特撰】

本霞 鮨切り包丁 本職用【特撰】[HK-SK8]

29,524円
(税込価格: 32,476円) [在庫あり]
本職用【本鍛造】中華包丁

本職用【本鍛造】中華包丁[HT-CY21]

15,619円
(税込価格: 17,181円) [在庫あり]
手打 骨スキ包丁《朱丹柄》 丸型

手打 骨スキ包丁《朱丹柄》 丸型[HT-HSM]

5,695円
(税込価格: 6,265円) [在庫あり]
手打 骨スキ包丁《朱丹柄》 角型

手打 骨スキ包丁《朱丹柄》 角型[HT-HSK]

5,695円
(税込価格: 6,265円) [在庫あり]
SS-CUT シェフナイフ(ペティナイフ)120mm

SS-CUT シェフナイフ(ペティナイフ)120mm[sc-p12]

6,095円
(税込価格: 6,705円) [在庫あり]
SS-CUT シェフナイフ(剣型)200mm

SS-CUT シェフナイフ(剣型)200mm[sc-k20]

7,238円
(税込価格: 7,962円) [在庫あり]
SS-CUT シェフナイフ(三徳)180mm

SS-CUT シェフナイフ(三徳)180mm[sc-s18]

7,810円
(税込価格: 8,591円) [在庫あり]
牛刀【VG-1材】黒檀柄 21mm

牛刀【VG-1材】黒檀柄 21mm[O-GVG1-70]

10,200円
(税込価格: 11,220円) [在庫あり]
牛刀【VG-1材】黒檀柄 195mm

牛刀【VG-1材】黒檀柄 195mm[O-GVG1-65]

9,460円
(税込価格: 10,406円) [在庫あり]
牛刀【VG-1材】黒檀柄 180mm

牛刀【VG-1材】黒檀柄 180mm[O-GVG1-60]

8,980円
(税込価格: 9,878円) [在庫あり]
【本焼】手打ち牛刀 (本刃付け)

【本焼】手打ち牛刀 (本刃付け)[O-HG18]

16,000円
(税込価格: 17,600円)
【鍛造】ハイカーボン三徳包丁 手研ぎ本刃付け

【鍛造】ハイカーボン三徳包丁 手研ぎ本刃付け[O-HC-S10]

11,771円
(税込価格: 12,948円) [在庫あり]
銀彩紋様【鍛造】積層33層コバルトゴールド鋼 牛刀包丁 18cmは2017年2月第2週入荷予定
銀彩紋様【鍛造】積層33層コバルトゴールド鋼 三徳包丁
銀彩紋様【鍛造】積層33層コバルトゴールド鋼 ペティナイフ
冷凍包丁 200mm

冷凍包丁 200mm[YK-RE20]

4,100円
(税込価格: 4,510円) [在庫数 5点]
パン&ハムスライサー 300mm

パン&ハムスライサー 300mm[PH-30]

3,657円
(税込価格: 4,023円) [在庫あり]
UHB ペティナイフ 【ウッドホルム・スゥエーデン鋼】
本鍛造 【粉末ハイス 特撰】三徳包丁 本刃付け

本鍛造 【粉末ハイス 特撰】三徳包丁 本刃付け[O-PH-S16]

16,952円
(税込価格: 18,647円) [在庫あり]
【手造り】両手 もち(餅)・冷凍包丁300mm

【手造り】両手 もち(餅)・冷凍包丁300mm[100-300R]

15,714円
(税込価格: 17,285円) [在庫あり]
三養砥石 三面砥石(荒研ぎから仕上げまで)
セラミックシャープナー(砥石)

セラミックシャープナー(砥石)[SS-800]

862円
(税込価格: 948円) [在庫あり]
ダイヤモンドシャープナー

ダイヤモンドシャープナー[DIA-OVAL]

3,529円
(税込価格: 3,882円) [在庫あり]
本職用 鰻(うなぎ)裂き包丁 関西型

本職用 鰻(うなぎ)裂き包丁 関西型[HK-USW]

10,190円
(税込価格: 11,209円) [完売しました]
手打 皮はぎ包丁《朱丹柄》 

手打 皮はぎ包丁《朱丹柄》 [KH-160]

9,352円
(税込価格: 10,287円) [完売しました]
伝説の積層包丁【V金10号】ペティナイフ

伝説の積層包丁【V金10号】ペティナイフ[O-V10-SP12]

8,267円
(税込価格: 9,094円) [完売しました]
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